里岔黑猪肥肠头肉质厚实有嚼劲儿，搭配鲜沙姜温中散寒去腥增香，beat365官网依时而食，是不可多得的立冬美食；百合滋阴润肺，鸡米头补充能量，熬制成汤温和不燥，符合中国传统饮食文化“春夏养阳，秋冬养阴”养生理念……立冬时节，气温骤降，位于青岛市八大关风景区的一家中餐厅里暖意融融，食客们对顺应时令的“节气菜”赞不绝口。

　　挖掘餐饮消费中的新增长点，特色餐饮令人耳目一新。美食中融入文化元素，找准传统文化与现代消费的结合点。不少商家精准捕捉顾客尤其是年轻客群偏好，增强了消费者黏性。

　　“我们主打‘中国节气菜’，遵循‘不时不食’的思想，以二十四节气为本，弘扬传统饮食文化并赋予全新的呈现方式，带领食客体味应时应季的鲜滋味。”“更好遇见”（青岛）酒店管理有限公司副总经理白静介绍说，目前整个餐饮行业的发展趋势更加注重营养与健康，他们近年创新推出的“节气菜”引领了消费新潮。

　　八大关的另一家日法精致料理店，将“大自然的气息”直接摆到了餐桌上。“盐焗银杏是我们家的一道秋冬特色，其中的银杏，就来自院子里的百年银杏树。”大渔18花园餐厅前厅经理朱明上说，每年很多人来八大关赏银杏，听说餐桌上的银杏果也来自八大关，会特别感兴趣。精致餐饮，食品的品质始终排在首位。据厨师刘文静介绍，消费者特别注重“饭前体验”，与厨师零距离接触。“我们的一款招牌美食法式煎鹅肝，从煎好到摆到消费者桌前，为保证温度和口感，只用短短的2秒钟，最大限度保证了用餐体验。”

　　八大关庭院众多，也为餐饮业与传统文化结合求新求变提供了灵感，beat365官网“一个炉子一张桌子一个幽静的院子，简简单单就营造出中式传统生活的氛围感，也满足了年轻人拍照打卡的需求。”白静说，他们利用庭院优势研发出“围炉煮茶”系列产品，收到市场良好的反馈。“将药膳融入茶饮，满足了我们对养生的追求，在户外的冬天有温暖的炉火，也是一种全新的体验。”游客韩阳在社交平台发布图片，甚至有不少网友留言询问，这让他十分开心。

　　近年来，中山路历史文化街区焕新升级，为餐饮业提供了新的消费场景。“结合老城区的振兴，我们将餐饮店的主题定为‘醒狮’。”港荔臻味餐厅岳总说，他们入住的百年里院，保留了石刻牌匾、影壁墙、红色长廊、老式高顶木梁等多处历史文物，红瓦绿树相映，点缀灯笼、南狮、锦鲤，漫步其中仿佛历史穿越，这里以粤菜的经典菜品及口味为特色，结合青岛当地得天独厚的海鲜原材料，打造被当地消费者和游客共同认可、共同接受的粤菜餐厅。消费者在这里，既可以品味美食，又可以感受百年建筑风貌，消费体验“满格”。

　　专注美食特色，聚焦文化元素、地域特色，打造新场景……随着消费趋势的变化以及消费主力的年轻化，消费者对餐饮的期待更加丰富与多元，特色餐饮丰富了消费新体验，也激发了消费新活力。

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　11月9日上午，随着刀盘缓缓转动，地铁2号线二期再迎新进展，汉川路站至东川路站区间左线盾构“祥致号”顺利始发。[详细]

　　赏美景、尝美食、玩冰雪、看演出 2024“冬游西海岸”旅游季将于11月14日正式启动！

　　“冬游西海岸”旅游季活动将于2024年11月14日正式启动，持续至2025年4月。[详细]

　　青岛市自2023年启动“青岛优品”创建工程以来，深入推进区域品牌建设，全力塑造青岛“品牌之都”新优势，以实际行动积极响应国家发展新质生...[详细]

　　抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。近年来，崂山区把科技创新摆在发展全局的核心位置，以更大力度、更实举措推进科技创新和产业创新深度...[详细]

　　地铁是打造宜居宜业宜游品质之城的重要基础设施，一头连着城市发展，一头关乎民生福祉。 运营线路持续扩容，在建线路提速推进——今年以来...[详细]

　　作为一家为家电行业提供服务的企业，深广互动直播基地占地面积10000余平方米，近年来，深耕海尔、海信、小米等大家电领域，助力企业实现线...[详细]

　　当好排头兵 奋进新征程 青岛推动基础教育扩优提质 努力办好人民满意教育

　　齐鲁网·闪电新闻11月11日讯 11月11日，青岛市政府新闻办召开“当好排头兵 奋进新征程”主题系列新闻发布会第五场，邀请市政府副市长赵燕介...[详细]

　　100多位骑手扬鞭策马！2024年山东省马术耐力赛锦标赛在青岛莱西姜山湿地举行

　　据了解，马术耐力赛是国际马术联合会设置的专项国际马术比赛项目。莱西的姜山湿地作为胶东半岛最大的内陆湿地，景色优美、植被茂密，是举办...[详细]

　　作为“日韩门户”，青岛胶东国际机场始终致力于提升往返韩航班便利化水平，打造“公交化”运营模式，让旅客出行更加便捷、随心！[详细]

　　齐鲁网·闪电新闻11月9日讯 最近，青岛地铁线座车站试行闸机常开，地铁工作人员提醒市民，通过常开闸机时，要验票再通过。[详细]

　　本届菊展将持续至11月中旬，据统计，从10月26日开幕以来，中山公园共接待游客超过124万人次，成为青岛秋冬季游玩的热门景点。[详细]

　　表彰突出贡献企业家 企业发展服务中心揭牌 2024城阳企业家大会圆满召开

　　全场景群体智能建造一体化 青岛黄埠岭片区棚户区改造项目满满都是黑科技！

　　“菜园子”劳作体验、浪费饭菜上“黑榜”……杜绝舌尖浪费青岛企业“出大招”

　　高端展商云集、明星展品荟萃、配套活动专业…… 2024东亚海博会亮点纷呈